ニンジン

最近のニンジン

以前は子供の苦手な野菜というとニンジンが上位にランキングされていましたが、最近は色、甘み、形などから好きな野菜に変わってきました。ニンジンに含まれるベータカロチンは、抗酸化作用が強く、活性酸素による害を防ぐだけでなく、体内で必要な量だけビタミンＡに変わって、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。季節の変わりめ、疲れ気味の時にニンジン料理はいかがでしょうか